Manfaat / Khasiat Buah TOMAT

Ada banyak alasan agar kita mengkonsumsi buah tomat. Berikut sembilan manfaat dan khasiat dari buah tomat:

1. Tomat diperkaya dengan vitamin C, sebuah 

     nutrisi yang menjaga sistem kekebalan 

     tubuh Anda tetap kuat.

2. Tomat mengandung phytonutrient (nutrisi yang 

    didapatkan dari tumbuhan termasuk buah) yang disebut likopen yang telah terbukti dalam beberapa penelitian melawan penuaan dan memiliki sifat-sifat antikanker. Likopen efektif untuk melawan kanker prostat dan usus besar.

3. Likopen yang terkandung di dalam tomat juga membantu melawan kerusakan gen 

    yang berpotensi menimbulkan penyakit.

4. Tomat merangsang terbentuknya asam amino karnitina yang terbukti dalam 

     penelitian mempercepat pembakaran lemak dalam tubuh lebih dari 30 persen.

5. Penelitian menunjukkan likopen yang terkandung di dalam tomat, kalau dikonsumsi

    secara teratur, dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 29 persen.

6. Kurangnya asupan likopen dalam makanan yang dikonsumsi wanita menopause 

    dikaitkan dengan osteoporosis.

7. Tomat segar dan ekstrak tomat terbukti dalam penelitian dapat menurunkan total 

    kolesterol, kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan trigliserida. Tomat juga terbukti 

    dapat mencegah penggumpalan darah (dikenal sebagai agregasi trombosit), yang 

    merupakan faktor risiko untuk aterosklerosis

8. Tomat juga mengandung phytonutrient lain, termasuk betakaroten, lutein, dan 

    zeaksantin, yang baik untuk mata dan membantu melindungi mata Anda dari 

    degenerasi.

9. Tomat lezat dan serbaguna. Tomat bisa dipadukan dalam pasta, salad, sup, kari, 

    semur, dan berbagai masakan favorit Anda.

Sebagaian orang mengatakan tomat seharusnya dimakan setelah dimasak untuk mendapatkan nutrisi yang maksimal. Itu tidak sepenuhnya benar. Meski likopen diserap maksimal dari tomat yang sudah dimasak, vitamin C dan enzim-enzim lain yang terkandung dalam tomat paling banyak terkandung pada tomat yang tidak dimasak.